Milanesa Burrito

Burrito de Milanesa

TIME

TIEMPO

min

RINDE

MAKES

Servings

Porciones

Crispy breaded steak, creamy chipotle mayo, and fresh toppings wrapped in a warm El Comal Burrito Flour Tortilla — a bold, satisfying twist on a classic burrito. Perfectly golden, flavorful, and impossible to resist.

Milanesa crujiente, mayonesa de chipotle cremosa y vegetales frescos envueltos en una Tortilla para Burrito de Harina de El Comal — una versión deliciosa y llena de sabor del clásico burrito. Dorado, abundante e irresistible.

INGREDIENTS

INGREDIENTES

8 oz thin-cut steak
Salt and pepper to taste
1 egg
¼ cup flour
½ cup breadcrumbs
Canola oil for frying
3 tbsp mayonnaise
1 tsp canned chipotle purée
1 El Comal Burrito Flour Tortilla
½ avocado
¼ cup lettuce, thinly sliced

8 oz de bistec delgado
Sal y pimienta al gusto
1 huevo
¼ taza de harina
½ taza de pan molido
Aceite de canola para freír
3 cucharadas de mayonesa
1 cucharadita de puré de chipotle enlatado
1 Tortilla para Burrito de Harina de El Comal
½ aguacate
¼ taza de lechuga, finamente picada
2 cucharadas de cebolla morada encurtida

El Comal Sonora Style Burrito Tortilla

Tortilla para Burrito Estilo Sonora de El Comal

Soft, flavorful tortillas inspired by the traditions of northern Mexico.

Tortillas suaves y llenas de sabor inspiradas en las tradiciones del norte de México.

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Instrucciones

Season the steak with salt and pepper to taste.
In a medium bowl, beat the egg. In two separate dishes, spread the flour and breadcrumbs.
Coat each steak in flour, dip in egg, then coat with breadcrumbs, making sure both sides are covered.
Heat a large pan with oil for frying. Fry the steak until golden brown, then let it cool slightly before slicing.
In a small bowl, mix mayonnaise and chipotle purée, season with salt, and set aside.
Heat the El Comal Burrito Flour Tortilla in a large skillet on both sides.
Spread chipotle mayo in the center of the tortilla, add sliced milanesa, lettuce, avocado, and pickled onion.
Wrap tightly and return to the skillet until the tortilla is warm and golden.

Sazona el bistec con sal y pimienta al gusto.
En un tazón mediano, bate el huevo. En dos platos separados, coloca la harina y el pan molido.
Pasa el bistec por la harina, luego por el huevo y finalmente por el pan molido, cubriendo ambos lados.
Calienta una sartén grande con aceite y fríe el bistec hasta que esté dorado. Deja enfriar un poco antes de cortarlo en tiras.
En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa con el chipotle y sazona con sal. Reserva.
Calienta la Tortilla para Burrito de Harina de El Comal en un sartén grande por ambos lados.
Unta la mayonesa de chipotle en el centro de la tortilla y agrega la milanesa en tiras, la lechuga, el aguacate y la cebolla encurtida.
Enrolla bien y regresa al sartén hasta que la tortilla esté tibia y dorada.

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