Chile Relleno Tacos
Tacos de Chile Relleno
TIME
TIEMPO
45
min
RINDE
MAKES
8
Servings
Porciones
Chile Relleno Tacos combine cheesy roasted Anaheim peppers with tender steak for a bold, flavorful twist on taco night. Served on warm El Comal Yellow Corn Tortillas and topped with salsa and fresh cilantro, they’re a crowd-pleaser with every bite.
Los Tacos de Chile Relleno combinan chiles Anaheim asados con queso y jugosa carne de res para darle un giro audaz y lleno de sabor a tu noche de tacos. Servidos en cálidas Tortillas de Maíz Amarillo El Comal y coronados con salsa y cilantro fresco, son un platillo que encantará a todos en cada bocado.
INGREDIENTS
INGREDIENTES
- 8 Anaheim peppers
- 2 cups shredded cheese
- 1 ½ lbs chuck steak
- Salt and pepper to taste
- 1 bag El Comal Yellow Corn Tortillas
- Salsa (optional)
- Fresh cilantro, for garnish
- 8 chiles Anaheim
- 2 tazas de queso rallado
- 1 ½ libras de diezmillo de res
- Sal y pimienta al gusto
- 1 bolsa de Tortillas de Maíz Amarillo El Comal
- Salsa (opcional)
- Cilantro fresco, para decorar
FEATURED PRODUCT
PRODUCTO DESTACADO
El Comal Yellow Corn Tortillas
El Comal Tortillas de Maíz Amarillo
Hearty, gluten-free tortillas with bold corn flavor. Perfect for fish or shrimp tacos.
Tortillas sin gluten, abundantes y con intenso sabor a maíz. Perfectas para tacos de pescado o camarón.
directions
Instrucciones
- Roast the peppers and remove the skin. Cut down the center to remove the seeds and fill with shredded cheese. Bake at 350°F until the cheese is melted.
- Season the steak with salt and pepper to taste. Heat a large cast iron skillet over medium-high heat and cook the steak. Cut into small pieces and set aside.
- In a large skillet, heat each El Comal Yellow Corn Tortilla on both sides.
- Assemble each taco with a tortilla, stuffed pepper, steak, your favorite salsa, and fresh cilantro.
- Asa los chiles y retira la piel. Haz un corte al centro para quitar las semillas y rellénalos con queso rallado. Hornea a 350°F hasta que el queso se derrita.
- Sazona la carne con sal y pimienta al gusto. Calienta un sartén grande de hierro a fuego medio-alto y cocina la carne. Corta en trozos pequeños y reserva.
- En un sartén grande, calienta cada Tortilla de Maíz Amarillo El Comal por ambos lados.
- Arma cada taco con una tortilla, un chile relleno, carne, tu salsa favorita y cilantro fresco.
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