Buffalo Chicken Quesadillas
Quesadillas de Pollo Buffalo
Spice things up with a bold twist on a classic favorite. These Buffalo Chicken Quesadillas bring together juicy, seasoned chicken, plenty of melted cheese, and El Comal’s soft, handcrafted “La Comaleada” Flour Tortillas for a meal that’s quick, flavorful, and a little bit picante. Served with ranch, extra buffalo sauce, and a touch of fresh green onion—esta receta is perfect for game day, snack time, or anytime cravings hit.
Dale un giro atrevido a un clásico y ponle más sabor a tu mesa. Estas Quesadillas de Pollo Buffalo combinan pollo jugoso y sazonado, abundante queso derretido y las suaves y artesanales Tortillas de Harina “La Comaleada” de El Comal para una comida rápida, sabrosa y con un toque picante. Servidas con aderezo ranch, extra salsa buffalo y un toque de cebolla verde fresca, esta receta es perfecta para el día del juego, la hora de la botana o cualquier antojo.
INGREDIENTS
INGREDIENTES
- 1 lb chicken breasts
- ½ tsp salt
- ¼ tsp pepper
- ½ tsp garlic powder
- ⅓ cup buffalo sauce (plus more for drizzling)
- 2 tbsp avocado oil
- 1 bag El Comal “La Comaleada” Flour Tortillas
- 1 ½ cups shredded cheese
- Green onion, for garnish
- Ranch dressing
- 1 lb de pechugas de pollo
- ½ cdta de sal
- ¼ cdta de pimienta
- ½ cdta de ajo en polvo
- ⅓ taza de salsa buffalo (más para decorar)
- 2 cdas de aceite de aguacate
- 1 bolsa de Tortillas de Harina “La Comaleada” El Comal
- 1 ½ tazas de queso rallado
- Cebolla verde, para decorar
- Aderezo ranch
El Comal La Comaleada Tortillas
El Comal Tortillas La Comaleada
Soft Sonora-style tortillas with rich, buttery flavor—perfect for tacos, quesadillas, or fresh off the comal.
Tortillas estilo Sonora, suaves y con rico sabor a mantequilla—perfectas para tacos, quesadillas o recién salidas del comal.
directions
Instrucciones
- In a small bowl, season the chicken with salt, pepper, garlic powder, and buffalo sauce.
- Heat a medium skillet and add avocado oil. Cook the chicken for 5–7 minutes, until well done.
- In a large skillet, heat each tortilla on both sides and add cheese. Fill with the buffalo chicken and fold to close. Cook for a few minutes until the cheese is melted.
- Serve with ranch dressing, more buffalo sauce, and green onion.
- En un tazón pequeño, sazona el pollo con sal, pimienta, ajo en polvo y salsa buffalo.
- Calienta un sartén mediano y agrega el aceite de aguacate. Cocina el pollo de 5 a 7 minutos, hasta que esté bien cocido.
- En un sartén grande, calienta cada tortilla por ambos lados y agrega queso. Rellena con el pollo buffalo y dobla para cerrar. Cocina por unos minutos hasta que el queso se derrita.
- Sirve con aderezo ranch, más salsa buffalo y cebolla verde.
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